Una domenica pomeriggio con le mani in pasta ... di salsiccia!

Uno dei pilastri del Movimento di Transizione è imparare vecchi saperi. Se culinari, meglio!

Domenica 1 Dicembre un gruppetto si è recato a casa di Andrea, componente del gruppo e norcino (purciter) per passione, per imparare a fare la salsicce. Ecco qualche momento del bel pomeriggio passato insieme, concluso con una bella mangiata collettiva. Era doveroso assaggiare ciò che avevamo prodotto!!

 

Il momento del taglio della carne

 

Carne e grasso a cubetti e suddivisi

 

Andrea alle prese con la tritatura

 

Valentina e Paolo con le mani in pasta

 

La preparazione di 4 salsicce diverse: alla moda di Fagagna con cannella e marsala, siciliana con tanto pepe e finocchietto, con il radicchio di Treviso e con il fegato

 

Andrea intento a livellare la salsiccia

 

Ecco il risultato!

 

Valentina riempie il siringone

 

Paolo lega le salsicce

Transition Training!

Primo post del 2013!
Niente di meglio che iniziare con un appuntamento!

Finalmente ce l'abbiamo fatta ad organizzare un 
TRANSITION TRAINING qui da noi!!!
Il 26 e il 27 gennaio saremo ospiti del Monastero del Marango, tra Caorle e Portogruaro.
Cos'è un TT?!? E' il training base che si consiglia di seguire a tutti coloro che vogliono far partire un’iniziativa di transizione nella propria comunità (città, quartiere, comprensorio). Sono due giornate intensissime e avvincenti che forniscono gli strumenti necessari per intraprendere l’attività di un Gruppo Guida.
Iscrivetevi qui e ...passate parola!
A presto transizionisti, anzi molto presto: ci troviamo il 14 gennaio al Porto dei Benandanti per il consueto incontro mensile.
Bye bye!

Incontro di febbraio

Ciao a tutti,
dall'incontro di ieri abbiamo cominciato a buttare nel calderone un po' di idee per questo 2012, tra cui il corso di Facilitazione da fare qui da noi.
L'evento di quest'anno sarà comunque a settembre, per il quale faremo un post a parte (siete curiosi?).

Per adesso vi lasciamo con la data del prossimo incontro:

Lunedì 13 febbraio 2012 ore 20.30
 

A presto per gli aggiornamenti!

Aggiornamento:
Valentina e Valeria si sono messe a disposizione per ospitare l'incontro, per chi non conosce l'indirizzo contattateci, a presto!!